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枣泥蛋糕

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成果:2个   作者:大花花西瓜瓜 查看源文
材料
低筋面粉100G、泥80G、牛奶100ML、鸡蛋3个、油30ML、糖40G、红糖40G、泡打粉1/2TSP。[LaoYanHuo.com]
做法
1、全部材料准备好,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

2、蛋黄打散+牛奶+油混合,低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中,和均匀,不要划圈,而是以上下切的方式。

3、往2糊中加入枣泥和红糖,再以上下切的方式和均匀。

4、将鸡蛋清打成硬性发泡(即打蛋器提起时,泡沫尾部有弯角)。

5、将打好的硬性泡沫放入3糊中,上下切均匀。

6、将面糊放入每一个纸杯中,装大概七分满(我只放了六分满,有点少哈)。

7、烤箱预热170度,中层,烤30分钟,出炉。

[LaoYanHuo.com]

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