材料
做法
1、牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀备用。
2、小白菜焯水备用。
3、锅烧热放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
4、加入适量清水，水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。
5、撇去浮末，加入焯水后剁成段的小白菜。
6、依次调入适量花椒面，加入葱花，加入盐，调入适量黑胡椒粉。
贴士：小白菜与牛肉丸子搭配做汤非常鲜美，而且蔬菜肉类营养均衡，做起来也非常简单省时，再搭配一碗米饭做午餐很不错哦！[LaoYanHuo.com]
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