黄瓜木耳炒扇贝

2、扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉。

3、黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段。

4、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒。

5、倒入黄瓜翻炒几下。

6、下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒。

7、烹入料酒，用盐和生抽调味。

8、淋入少量水淀粉，翻炒几下，汤汁粘稠包裹食材之后，盛出。

贴士：
1、用尖椒和鸡蛋，和扇贝肉搭配做小抄，也很不错。

2、新鲜的贝类，味道足够鲜美，无需再多加其他调味。

3、不喜欢加水淀粉的，最后一步可以省略。[LaoYanHuo.com]