橄榄油意面

意大利细面250g、禾然有机特级初榨橄榄油50ml（2人份）。
红辣椒粒5g、蒜片15g、白葡萄酒40ml、盐1/4小勺、黑胡椒碎1/2小勺。
奶酪粉适量、法香碎适量（没有均可不用）。[LaoYanHuo.com]

橄榄油意面——简单见真章的爱之意面（禾然有机橄榄油试用）。[LaoYanHuo.com]

1、大蒜切片备用；红椒去籽切粒备用。

2、量出橄榄油和白葡萄酒备用（没有白葡萄酒可用清水代替，风味略差）。

3、按说明书煮熟意大利细面。

4、捞出意面后不要过凉，加入少许橄榄油拌匀备用。

5、起炒锅，小火，凉锅加入剩余橄榄油的2/3，下入蒜片。

6、小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄。

7、下入红辣椒粒，继续小火慢炒，炒出辣椒的香味儿。

8、烹入白葡萄酒，煮出酒香味儿。

9、加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿。

10、下入意面，转中大火翻炒，至汤汁略收。

11、加入剩余的橄榄油，翻炒均匀。

12、关火起锅，装盘后撒适量法香碎和奶酪粉，即可享用。

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