腐竹木耳咸鱼煲

2、加入腐竹，木耳翻炒几分钟，再加入料酒和酱油，继续翻炒几下。

3、把炒过的腐竹和木耳等放入煲中，在煲中放入咸鱼和五香大料包，注入水，没过所有材料。

4、大火煮开后转为小火，煮三十分钟，再加入胡萝卜，再煮五分钟；最后加入盐等调料调味，散上小葱，大功告成了。

贴士：
1、由于每天做饭较少，因此基本上每次做菜我都会加其他配菜混合一起，以达到每天多吃各种蔬菜的目的，但要注意搭配合适。

2、泡发后的腐竹会体积膨胀，降低它的热量，几乎就是它以前的三分之一，这样一来我们还是可以放心的吃。

3、腐竹含有大量的植物蛋白，再加上动物蛋白，那可是强强联合，会达到更大的效果哟。家里还有上次别人送的咸鱼；再来点木耳，木耳可是血管的清道夫，是排毒佳品，要经常吃，就用它们一起来做的菜吧。[LaoYanHuo.com]