孜然香烤鸡肉串

2、将处理好的鸡胸肉切成大小均匀的块。

3、加盐、黑胡椒粉、生抽、橄榄油、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制1小时左右。在腌制鸡肉的时候将竹签在温水中浸泡。

4、将腌制好的鸡胸肉穿成串，均匀码放在烤盘中。

5、烤箱提前预热至220度，将鸡肉串放置在烤箱中上层，上下火烤18分钟。

6、8分钟后取出烤盘，在鸡肉串上刷一层蜂蜜水，再均匀的撒上一层孜然粉，继续入烤箱烤6分钟。

7、6分钟后再在鸡肉串表面均匀的撒上一层辣椒粉，继续入烤箱烤制4分钟。

8、时间到，将烤好的鸡肉串取出即可食用。

贴士：鸡胸肉比较容易柴，腌制的时候要加入一些橄榄油。[LaoYanHuo.com]