迷糊娃娃蛋糕

裙（8+6酸奶蛋糕坯）：玉米油72克、稠酸奶200克、糖100克、鸡蛋7-8个、低筋面粉140克（我用的是上述方子量烤了8+5+4以及一些小杯子）。
底层芝士蛋糕（这个比8寸的模具的量会多一点，所以另需要一些小杯装烤的）：奶酪250克、淡奶油50克、稠酸奶150克、黄油60克、玉粉淀粉25克、牛奶50克、鸡蛋5只、糖110克、柠檬汁几滴。
装饰：淡奶油600克、开心果酱适量、水果适量、软巧适量、紫色素适量（做法：淡奶油分二次打发，第一次是抹面，二次是加开心果酱裱花的）。
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小女孩心中的公主梦——迷糊娃娃蛋糕。[LaoYanHuo.com]

一、蛋糕修正做法：
1、把芝士蛋糕脱模放底层。

2、酸奶戚风蛋糕脱模具备用。

3、把5寸蛋糕去边缘修正。

4、把4寸蛋糕去边缘修正。

5、插入迷糊娃娃试下高度及是否适合比例。

6、分别给8寸底部与裙部加二层水果抹上淡奶奶油。

7、把迷糊娃娃插入蛋糕中抹好裙身。

8、利用两把抹刀铲起迷糊娃娃放在蛋糕底层中间上，慢慢托起一把再慢慢一步一步地退出来。

9、拿起抹刀时会带走一点抹好的奶油，这个不用担心，用奶油补补即可。

二、软巧克力的手工（软白巧克力加紫色素调好色备用）：
1、迷糊娃娃用酒精消毒，包上锡纸备用。

2、擀开紫软巧。

3、裁去两边成一个长方形。

4、把迷糊娃娃放在长方软巧上。

5、把上身包住接口在后身，这样美观一点。

6、再用一点紫巧做衣服的装饰。

贴士：在抹完面的蛋糕上裱上开心果酱的旋转玫瑰花裱花，最后在每层次上摆上软巧小花用装饰。[LaoYanHuo.com]