材料
做法
1、材料洗干净，准备就绪。
2、鸡肉剁细、酸萝卜和酸菜剁细、加入淀粉、蛋清和盐。
3、将鸡肉与酸萝卜酸菜和淀粉、蛋清、盐拌匀，用筷子沿着一个方向用力搅上劲，成鸡蓉馅。黄瓜削皮，切段，用小刀掏空。
4、将搅拌好的鸡蓉馅塞入黄瓜盅。
5、大火蒸十分钟。最后，将蒸出来的黄瓜水倒入炒锅中，加入一些蚝油、盐，煮开后，再调一些水淀粉，调成汁浇在蒸好的黄瓜盅上。
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2、鸡肉剁细、酸萝卜和酸菜剁细、加入淀粉、蛋清和盐。
3、将鸡肉与酸萝卜酸菜和淀粉、蛋清、盐拌匀，用筷子沿着一个方向用力搅上劲，成鸡蓉馅。黄瓜削皮，切段，用小刀掏空。
4、将搅拌好的鸡蓉馅塞入黄瓜盅。
5、大火蒸十分钟。最后，将蒸出来的黄瓜水倒入炒锅中，加入一些蚝油、盐，煮开后，再调一些水淀粉，调成汁浇在蒸好的黄瓜盅上。