材料
特 色:
客浦TO5330“动净”系列和面烤箱烘焙新体验。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将除黄油之外的材料放入面包桶内，放入卡槽。
2、开启和面功能，转动时间钮，机器默认时间为15分钟（设定久了也没用，机器最多就15分钟停止的）。
3、10分钟后，将黄油放入（一开始我很害怕放黄油会很麻烦，还要将其取出，其实，直接在烤箱内操作即可，这点不用担心了）。
4、继续工作5分钟后，再次开启机器的和面功能。加入黄油后，和面15分钟即可达到扩展状态。
5、将面团滚圆，放面包桶内，静置发酵至2倍大。
6、将发酵好的面团取出，排气，均分成6份（每一份再切下一小块，做小狗的鼻子），滚圆静置松弛10分钟。
7、取一个面团，擀饼，填入蜜豆馅。
8、捏合。
9、用双手将面团滚成椭圆形，按压馅料部分，将馅料往中间聚拢，呈倒三角形状。
10、用擀面杖将两边的面团分别朝斜上方擀薄。
11、将其折叠回来。
12、将留下的小面团滚圆，蘸少许水，粘到面团中央偏下位置，做小狗的鼻子。
13、将其码在烤盘内，送入烤箱二次发酵30分钟（烤箱内喷水或者放一碗热水提高湿度）。
14、将葡萄干对切，用筷子帮助，插入面团内，做眼睛（一定要用筷子帮助，用力戳，不然会鼓出来的）。
15、表面刷蛋液。
16、烤箱预热10分钟以上，设180度，中层，上下货，烤15-20分钟即可（根据自家烤箱具体情况选择出炉，主要是看上色，但是不可过久，防止水分被烘干而使面包干硬）。
17、取出后，用融化的巧克力，挤上小狗的眉毛和嘴巴即可。
贴士：
1、根据季节不同，面粉不同，各地温度湿度不同，面粉吸水性会有差异，自己根据情况调整。
2、馅料可以根据个人喜好随意调换。
3、擀小狗耳朵的时候，先将馅料用手往中间聚拢，以免将馅料一起擀开而造成露馅。
4、二次发酵大约30分钟即可，过度发酵后，小狗模样会走形，影响美观。
5、巧克力放入裱花袋，用电吹风吹融，省事。[LaoYanHuo.com]
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