西葫芦焖鸡块

2、大蒜去皮切成片加适量糖、豆瓣酱成酱汁备用。

3、葱切葱花，蒜切片。

4、洋葱切丝。

5、鸡胸肉切丁。

6、加适量淀粉抓匀。

7、炒锅内入油，爆香葱花。

8、加入洋葱丝炒软。

9、倒入西葫芦丁翻炒。

10、再倒入鸡肉丁大火继续炒至变色，转小火焖至约十分钟至鸡肉全熟。

11、倒入酱汁。

12、迅速搅拌均匀收汁即可。

贴士：西葫芦是灿烂家常备的蔬菜，肉炒、素炒、做汤煲、凉拌都喜欢，这道菜中放了豆瓣酱，所以出锅前就不要加盐了。[LaoYanHuo.com]