香菇酱意粉

2、在锅中烧锅水，在里面加入适量的盐，水开后加入全麦意粉煮上六，七分钟。

3、煮开后捞出沥干水。

4、将沥干水分的意粉倒入适量的橄榄油，搅拌均匀。

5、锅烧热，倒入适量的油，下入葱和姜末。

6、煸炒出香味后加入肉末翻炒。

7、肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末。

8、一起翻炒几下后加入酱油和蚝油，少量的黄豆酱。

9、加入适量的水一起熬煮上五分钟。

10、五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡，再加入少量的盐和胡椒。

11、将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上。

12、撒上小葱末，简单的午餐就准备好了。

贴士：
1、煮意粉时，先将水中加入适量的盐，煮开后下入意粉，一起煮上六，七分钟；不过每种不同，按自己喜欢的程度就好。

2、煮好的意粉中加入适量的油搅拌均匀，这样放着煮酱时面条不会粘连。

3、炒酱时，先将葱和姜末煸炒，香味出来后加入肉馅翻炒，翻炒变色后加入香菇和香干一起翻炒，再加入适量的调料和水一起煮，最后勾芡调味。

4、在煮好的面条上可以适量加些黄瓜丝或焯好的蔬菜，最好加入适量的香菇酱就可以了。[LaoYanHuo.com]