火腿罗勒意面

2、烘焙5-8分钟，当松子表面金黄即可。

3、新鲜的罗勒叶摘下去清洗干净。

4、放置一下，控干表面水分。

5、将烘烤过的松子放入搅拌器中，加入橄榄油。

6、再放入无水分的干净罗勒叶，将它们搅碎。

7、放入比平时多点的盐。

8、搅拌均匀后放入干净无水的容器中密封保存。

9、烧锅开水，放入适量的盐。

10、下入意大利面。

11、煮至面条软硬适度。

12、将煮好的面条放入冷开水中过一遍。

13、捞出来后将面条放入碗中。

14、加入自制的罗勒酱。

15、再在表面放上几片火腿。

16、吃时搅拌均匀即可。

贴士：
1、松子烘烤一下会很香，由于松子个头较小，注意烘烤时间，只需表面金黄即可；罗勒叶要清洗干净后凉干保持表面无水分。

2、将它们放入搅拌器中，加入橄榄油和盐；橄榄油和盐的量都要比平常大一些，这样有利于罗勒酱的保存。

3、搅拌好的罗勒酱放入无水的干净容器中密封后放入冰箱中保持。

4、意大利面时要放入少量的盐，煮好的意大利面后放入冷开水过一遍，这样面条更加爽滑。

5、由于在罗勒酱中已经有油有盐，就可以不需另外加了；表面放上几片火腿片，也可以撒些松子或者奶酪，随个人喜好。

6、罗勒，又称为“九层塔”，其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。[LaoYanHuo.com]