材料
特 色:
下午茶的好选择。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备一个30×30厘米的硅油纸，中间对折，再展开，上面画花朵。
2、然后将有画的那面倒扣过来，平铺在烤盘上，这样铅笔的铅就在背面了。
3、蛋黄三个依次加入30克白糖，30克油，50克水，搅拌均匀。
4、分别取一小勺和二小勺蛋黄液放入小碗中。
5、再分别放一小勺和二小勺的面粉也倒入小碗中（二勺蛋黄液里放二勺面粉、一勺蛋黄液里放一勺面粉）。
6、红曲粉倒入其中的二小勺面粉的一小碗中（量多的那碗）。
7、搅拌均匀，红曲粉的量以你想要达到的颜色为标准，约1-2克，另一小碗不放颜色为原味。
8、可可粉7克加入低筋面粉63克过筛后倒入3中。
9、搅拌均匀。
10、蛋白三个分三次加入40克白糖打至硬性发泡。
11、原味的面糊中放一小勺打好的蛋白。
12、混合均匀，准备用来画花。
13、二勺打好的蛋白倒入有红曲粉的小碗中。
14、混合均匀。
15、然后先涂上花朵红色面糊。
16、再涂上花心原味面糊，放预热好的180度的烤箱烤30秒左右。
17、余下的打好的蛋白先放三分之一倒入可可糊中。
18、混拌均匀后再倒回有打好蛋白的容器中。
19、混拌均匀。
20、花烤好后，取出来（应该是在混拌中途的时候就取出来了，稍凉）。
21、倒入混拌好的可可面糊。
22、烤15分钟左右，取出来后直接倒扣，将表面的油纸撕掉，放至微凉。
23、二边切掉小边，抹上馅料。
24、最前端放入香蕉，后面撒上芒果粒。
25、借助油纸的力量卷起后，放冰箱一小时。
26、取出切片食用。
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