2、酱茄子切成小方块。
3、胡萝卜切片。
4、大虾从虾背处挑去虾线。
5、取蛋清加入适量玉米淀粉拌匀。
6、不粘锅抹一层油摊成蛋饼。
7、蛋黄加入茄子里,在加入适量玉米淀粉拌匀。
8、锅里放少许油将茄子丁倒入翻炒片刻。
9、加入切好的番茄块炒至9成熟加入少许食盐炒匀出锅。
10、另起一锅热水加少许食盐将大虾、胡萝卜煮熟。
11、模具填满米饭压实脱模。
12、再用模具把蛋饼压出形状盖在米饭上。
13、把海苔切出眼睛、胡子。
14、胡萝卜也切出KT猫形状,边角料切出蝴蝶结和嘴巴。
15、将所有配件放在KT猫脸上。
16、旁边铺上生菜,摆上炒好的菜和大虾。
贴士:裹上一层蛋液和淀粉可以阻挡茄子吸太多油,宝宝吃起来更健康,口感也更好。[LaoYanHuo.com]