三文鱼沙拉鸡蛋盏

2、在鸡蛋顶端用针扎个洞，放入煮蛋器中煮熟。

3、煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟。

4、这样鸡蛋壳就能很快的剥开。

5、鸡蛋分成两半，用勺将蛋黄取出。

6、将蛋黄切成小粒。

7、将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中，加入适量的沙拉酱，一起搅拌均匀。

8、再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中。

9、摆放在盘中，端上桌啦。

贴士：
1、用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞，在放入煮蛋器中煮熟；煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，这样鸡蛋壳很容易的剥开了。

2、先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒，注意苹果容易变色，所以要泡在淡盐水中；煮好的鸡蛋在对半切开，将蛋黄取出，再将蛋黄也切成小粒。

3、最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中，加入沙拉酱搅拌均匀，再用小勺回填放入鸡蛋中。

4、三文鱼，是世界名贵鱼类之一，它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸，而且含有脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质Ω-3脂肪酸，能增强脑功能、延缓衰老。而且它鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，直接生食，或者烹制菜肴，都非常美味可口。[LaoYanHuo.com]