水蒸蛋

2、鸡蛋打出来。

3、打匀用筷子。

4、放一点点生抽，一点点就好。不然整出来是黑的啊。

5、一点点料酒。

6、适量盐。

7、8、适量油，搅拌下可以。

9、加温水300ML，水不烫手就好。

10、搅拌下。

11、讲究点可以用滤勺过一遍哈，我不拍照的时候都不做这一步。

12、倒到蒸碗里。

13、讲究点可以盖一层保鲜膜。我不拍照的时候都不做这一步。

14、15、上锅蒸8-10分钟。

16、17、蒸好的鸡蛋，撒葱花即可。

贴士：
1、两个鸡蛋300ML温水，整出来的很嫩。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量。

2、生抽不要放太多哈，加点会鲜美很多，不然会蒸出巧克力色的。[LaoYanHuo.com]