砂锅杂粮豆沙粥

2、加入足量的水，水的高度要比米的高度高出3-4倍。

3、大火煮开，煮沸转小火，盖锅盖慢煮。

4、煮到米都开花，粥开始浓稠，加入大枣和葡萄干继续煮5分钟。

5、加入红豆沙，熬至粥再次沸且浓稠即可关火。

贴士：无论男女老少，此粥皆宜。唯一调味剂红豆沙不能少，除此之外，其他的材料都可替换。
1）谷类可以使用一种，也可以使用多样。没有特殊规定，按照自己喜欢添加就可以，大米、糯米、黑米、麦子等。

2）如果添加豆子，需要提前泡一夜，这样煲出来的豆子粥口感才绵软。如果忘记提前泡，那煲粥时先煲豆子，煲十分钟左右再加米一起煲。

3）除了放大枣和葡萄干，还可以放少许桂圆干等果干。喜欢吃饱满口感，水水嫩嫩的大枣，需要在煲粥时早加枣。喜欢吃筋斗肉感的大枣，放入的时间和此菜谱所标注的时间相同就可以。

4）第四条是很重的重点。熬粥水一定要加足，一次性加够，坚决不建议中途加水。若中途加水，熬出来的粥口感很渣，米会泄。所以宁可起初多加水，多煲一会，也不可以中途加水。无论热水、冷水都不建议中途加。[LaoYanHuo.com]