荷塘小菜

2、小锅烧水，水开后滴点色拉油，再依次把莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳过水焯一下，捞出过冷水，捞出待用。

3、放大蒜末，加盐、鸡精、糖、白醋，最后滴香油拌匀即可。

贴士：
1、焯水时，可在水中加少许色拉油，这样蔬菜色泽更好看。

2、这道菜很多爱美的女性朋友一定会喜欢，因为它是一道怎么吃都不担心发胖的荷塘小菜。选用上好的莲藕，东北黑木耳及清脆的荷兰豆来搭配。不仅从营养上满足了人体需要，而且清淡爽品，能消除之前几道菜的油腻感。让家宴中多了几分清凉和畅快的感觉。[LaoYanHuo.com]