荷包鸡翅

鸡翅6只400克、葱10克、姜10克、蒜10克、胡萝卜150克、黄瓜150克、土豆200克。
豆豉20克、白糖2茶匙（10克）、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1茶匙（5克）、胡椒粉1茶匙（5克）。[LaoYanHuo.com]

父女厨艺对抗赛。[LaoYanHuo.com]

1、准备材料。

2、将黄瓜，胡萝卜，土豆分别切成长条，这小丫头，姿势挺象，我就怕她切到手，后来换了一个小刀，还行。

3、将鸡翅去骨，这个比较难，我来代劳。女儿学习中。

4、将鸡翅骨头与骨头之间相连的部分切断。

5、用刀慢慢地将骨头剔掉。

6、一直剔倒最下面。

7、将骨头完全取出来。

8、这就是一个去骨后的鸡翅了。

9、女儿很认真地将黄瓜条，胡萝卜条，土豆条，分别插入去骨后的鸡翅中。

10、将鸡翅加入其他调料。

11、搅拌均匀后，腌30分钟。

12、冷水上锅蒸20分钟即可。

贴士：
1、女儿对做菜比较感兴趣，我有时也让她帮我做做下手。

2、这个鸡翅的去骨比较难，我是亲自动手的，对于女儿来说，还要过两年，才能学会。

3、这道菜的好处就是可以直接吃，不用吐骨头。

4、豆豉的风味比较独特，而且又是用蒸的，相对健康。[LaoYanHuo.com]