材料
特 色:
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做法
1、蛤蜊用冷水煮开至开口，立即关火捞出。
2、韭菜洗净切不超过1厘米长的段。
3、萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉。
4、鸡蛋敲入碗里，加入料酒、淀粉、盐打成蛋液。
5、加入蛤蜊肉、韭菜和萝卜干粒拌匀。
6、平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平。
7、转小火慢慢煎至蛋液凝固。
8、翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可。
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