南瓜奶油浓汤

南瓜泥200克（蒸熟后）、洋葱半个、香芹4根、胡萝卜半根、肉桂粉1/4勺、姜粉1/4、黄油10克、淡奶油60克、黑胡椒粉少许、盐少许、鸡高汤600ml（一块老母鸡浓汤宝+600ml清水）。[LaoYanHuo.com]

感恩节美食。[LaoYanHuo.com]

1、芹菜，胡萝卜，洋葱切丁备用（图1.2）。

2、锅中烧热，小火融化黄油（图3）。

3、黄油溶化后倒入洋葱小火翻炒至透明状，再倒入胡萝卜和芹菜翻炒3分钟盛出备用（图4）。

4、取一粒老母鸡汤的浓汤宝（图5）。

5、清水600ml入锅，加入一粒浓汤宝，加热烧开（图7）。

6、将炒熟的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入到鸡汤中，再加入南瓜泥，肉桂粉，姜粉，黑胡椒粉，盐盖盖儿小火焖煮10分钟左右离火（图8）。

7、放凉后倒入搅拌机内搅打至细泥，加入淡奶油一起搅打均匀（图9）。

8、将打成泥状的南瓜汤到回锅中，中小火煮沸后即可使用。

9、最后可以点缀一个香芹嫩叶装饰。

贴士：
1、感恩节即将到来的时间里，丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、南瓜派和各种其它食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡，这些菜一直是感恩节中最富于传统意义和最受人喜爱的食品。在外国“感恩节”和中国的春节一样重要。

2、南瓜是国外感恩节家宴上不可缺少的，南瓜奶油浓汤操作简单，又很有营养，味道很西方。[LaoYanHuo.com]