素肉粒煮荞麦豆皮

2、热油爆香姜蒜末。

3、加入辣椒酱炒出红油。

4、加入50g昆布高汤。

5、加入五碗清水煮开。

6、放入荞麦豆皮煮软。

7、下入素肉粒煮一分钟。

8、加入香葱。

9、装入碗内加入香椿段即可。

贴士：
1、素肉粒不用泡的太长，泡好的素肉粒也可以用手直接撕成小块儿。

2、不喜欢辣的可以不用放辣椒酱，蔬菜也可以随自己的喜好选择。

3、荞麦豆皮用小火慢煮，要不然不容易熟。

4、高汤和辣椒酱里都是咸味儿，所以不用加盐。

5、这次用的这个昆布高汤是20倍浓缩、不含防腐剂及合成鲜味料,为纯昆布精心炖制而成,适用于煮火锅、熬粥、煮汤、墩补、面食、炒菜使用时少量即可达到所需要的鲜味,不必再添加其它调味料。而这个素肉粒也属于豆制品，操作简单而且口感筋道。[LaoYanHuo.com]