土豆花菇炖鸡块

2、土豆去皮后，切成大的滚刀块。

3、鸡处理干净，沥干水分后，剁成小块。

4、用热水冲洗一遍，沥干水分。

5、葱切段姜切片。

6、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶。

7、下入鸡块大火爆炒，沿锅边烹入料酒和酱油。

8、待香味飘出，添加没过的热水和花菇，大火煮开。

9、转中火慢炖至鸡肉七分熟。

10、添加土豆块翻炒均匀。

11、用盐糖调味，继续用中火慢炖。

12、炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅。

贴士：家庭烹饪中，土豆和肉类可是最佳搭配。无论是猪肉、鸡肉还是牛肉，只要是选择和来土豆搭配烹饪，无论是营养还是口味，都会得到进一步的提升。土豆花菇炖鸡块，简单美味的家常菜，粉糯的土豆与鲜美的肉香完美地结合在一起，再次诠释了土豆与肉是经典黄金搭配。[LaoYanHuo.com]