全麦果仁面包

1：全麦面粉350克、细砂糖30克、盐5克、干酵母6克、水200克、无盐黄油20克。
2：花生、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻各40克（任何干果仁均可）、葡萄干、蔓越莓干各30克、朗姆酒100克。[LaoYanHuo.com]

香甜的暖意。[LaoYanHuo.com]

1、干果仁入烤箱150度烤10分钟，或在锅内炒出香味，葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时后，挤干备用。如不浸泡，需切碎。

2、材料1除黄油外揉至表面光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

3、将材料2中的材料全部加入，揉匀到面团中。

4、面团放入容器中，盖上盖子，温暖处基本发酵（约60-80分钟）。

5、发酵好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。

6、整形。做了两种，一部分分成三根编辫子，剩下的直接小面团放进小吐司模里。

7、最后发酵约40分钟。

8、在辫子面包上撒上酥松粒，小吐司表面喷少许水。

9、烤箱预热175度烤约25分钟。

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