粉蒸牛肉盏

2、加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲。

3、然后加入葱姜水和蚝油、生抽和植物油拌匀后腌制十分钟。

4、大米、糯米各小半杯和八角一起入锅炒好后放料理机打成末（不用太细）。

5、将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀。

6、装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟。

7、香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

贴士：牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。[LaoYanHuo.com]