洋葱咖喱鸡

2、炒锅放少许油煸香仔鸡，倒入洋葱煸香。

3、取一容器，放入咖喱粉、面粉、清水，搅拌均匀。

4、把制作好的咖喱酱汁倒入锅中，加适量生抽和细砂糖，中小火炖煮20分钟，鸡肉入味软烂后调入盐，出锅前淋适量椰浆（喜欢酱汁拌饭或拌面，则不需要把锅中酱汁收的太浓太干）。

贴士：
1、市面上有很多现在的咖喱酱块，添加剂很多，自制咖喱酱汁快速又简单，菜品出锅后味道很浓郁，非常适合快手菜制作。

2、如果需要配菜丰富，可再放些胡萝卜、土豆、西芹、芋头、菌类......都很适合。

3、出锅前2分钟再放椰浆，不要放的过早，椰浆放早炖煮后会失去香味，出锅后风味就会大大的损失。[LaoYanHuo.com]