鲜虾白菜包

2、虾仁和胡萝卜切成丁。

3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟。

4、锅烧热倒油，将蛋液倒入锅中炒熟盛出。

5、锅中留底油，放入胡萝卜丁翻炒一会，放入虾仁丁。

6、炒至虾仁变色，倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆，翻炒均匀调入盐关火。

7、取一片白菜叶，将炒好的菜盛一些放在菜叶上。

8、菜叶周围收起来，用海带丝系住。

9、做好的白菜包放入盘中，上蒸锅蒸2分钟。

10、番茄沙司和水淀粉混合，放入锅中煮至汤汁黏稠，浇在白菜包上即可。

贴士：
1、内馅可以先用自己喜欢的任意菜，随意搭配。

2、也可以用香菜、焯软的韭菜系白菜包。

3、家宴上的菜，卖相与味道同样重要，第一眼的视觉冲击更是重要。尤其是有小孩子参加，养眼的目的不单纯是为了漂亮，能诱发孩子吃的欲望，才是最令人欣喜的。外型变花样，心情也会大不同，餐桌上也有过节的气氛。[LaoYanHuo.com]