1、饼干装入保鲜袋中（用2个保鲜袋装，不会压破），用擀面杖压碎。
2、饼干碎到入碗中，加入溶化的黄油。
3、搅拌混合均匀。
4、倒入活底蛋糕模中，并用小勺子压紧压实，放入冰箱，冷藏备用。
二、芒果冻芝士：
1、芒果果肉切成小块，用多可必打成泥状，加入白砂糖。
2、微波炉加热1分钟左右，搅拌至糖完全溶化，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片。
3、搅拌至吉利丁片完全溶解。
4、奶油奶酪中加入白砂糖，微波炉稍加热，搅拌至顺滑状态。
5、搅拌顺滑的奶油奶酪中加入室温的低脂酸奶。
6、搅拌均匀。
7、把3）倒入6）中。
8、搅拌混合均匀，放至室温，备用。
9、冷藏的淡奶油中加入白砂糖，打至6成发的状态（勉强可以流动）。
10、把8）倒入9）中。
11、用刮刀翻拌均匀。
12、混合均匀的芒果奶酪糊倒入冷藏的饼干底上，轻轻晃动模子，使表面比较平整，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。
三、黑巧冻芝士：
1、黑巧放入热牛奶中。
2、搅拌至巧克力完全溶化，呈现光滑细致的状态。
3、放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片。
4、搅拌至吉利丁片完全溶解。
5、奶油奶酪中加入白砂糖，微波炉稍加热，搅拌至顺滑状态。
6、搅拌顺滑的奶油奶酪中加入2）。
7、搅拌混合均匀。
8、冷藏的淡奶油中加入白砂糖，打至6成发的状态（勉强可以流动）。
9、把7）倒入8）中。
10、用刮刀翻拌均匀。
11、从冰箱中取出蛋糕。
12、把巧克力奶酪糊倒入已经凝固的芒果奶酪糊上，轻轻晃动模子，使表面比较平整，盖上保鲜膜，再次放入冰箱，冷藏至凝固。
四、芒果果冻：
1、芒果果肉切成小块，用多可必打成泥状。
2、加入白砂糖。
3、加入热水。
4、搅拌混合均匀，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片。
5、搅拌至吉利丁片完全溶解即可，放至室温。
6、从冰箱中取出蛋糕，到在已经凝固的黑巧奶酪糊上，盖上保险膜，放入冰箱，冷藏至凝固。
贴士：果冻层偏软，方子中的吉利丁片可以增加到10克。果肉含量高，放在表面显得不够光滑，是个败笔哈，放在夹层会更合适。好在自己家里人吃，味道是最重要的。过程虽然繁琐，但没有难度，只要按部就班，一步一步做走下来，不会有什么问题。[LaoYanHuo.com]