黑椒年糕牛肉粒

2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末。

3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀。

4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时。

5、取出后加入1大匙植物油拌匀。

6、年糕入沸水煮软。

7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出。

8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕。

9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀。

10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。

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