韩式辣酱豆腐

豆腐300克、青豆30克、胡萝卜30克、圆葱30克（也可以选择别的蔬菜）。
炒好的韩式辣酱50克、植物油适量（喜欢吃更辣的还可以在辣酱里加些辣椒面一起炒；如果用的是没有经过再加工的韩式辣酱，那么还需要准备一些肉末，猪肉和牛肉都可以，五花肉最好；另外还需要准备一些蒜末和调料，在炒酱的时候用）。[LaoYanHuo.com]

一道好吃的下饭菜。[LaoYanHuo.com]

1、将豆腐切成2厘米见方的块，胡萝卜和圆葱切成1厘米见方的块。

2、将锅烧热放油，放入豆腐块，煎成表面金黄盛出。

3、就着油锅放入炒好的辣酱，炒出香味。

4、放入豆腐炒匀，放清水没过豆腐1厘米。

5、倒入青豆圆葱和胡萝卜大火烧开，小火焖5分钟至汤汁浓稠即可。

贴士：如果用的是没有经过再加工的韩式辣酱，还不想象炒酱那样麻烦，那么就在第三步的时候先用油炒香肉末，然后炒酱，再放些酱油等调料也可。[LaoYanHuo.com]