三色菜花

2、小葱切葱花。

3、黄瓜切薄片。

4、菜花掰成小朵入热水中焯烫一下。

5、捞出放凉。

6、冷锅冷油，炒香花生米。

7、放凉后，和花生米黄瓜菜花放在容器中。

8、汤匙中倒入适量生抽。

9、再滴适量芝麻油、鸡精、盐倒入容器中拌匀。

贴士：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。[LaoYanHuo.com]