材料
特 色:
鸡蛋还可以这样吃，5分钟打造米饭杀手。[LaoYanHuo.com]
做法
1、辣椒切成圈。
2、热锅下油，敲破鸡蛋直接入锅。
3、小火煎至鸡蛋两面成饼状。
4、鸡蛋饼用锅铲切成小块，放入辣椒圈。
5、炒至辣椒成亮色后，滴两滴酱油，调入适量的盐就能出锅了。
贴士：
1、鸡蛋摊至锅中用锅铲推平鸡蛋黄，不用担心弄散了不好看，本来蛋白与蛋黄放一起就是很好看的颜色。
2、放入辣椒后，如果感觉到锅内水份很少容易炒干的话，可以加少许的清水一起翻炒。[LaoYanHuo.com]
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