火腿菌菇焗饭

火腿碎肉30克、胡萝卜半根、水发香菇3个、口蘑4个、黄油20克、淡奶油100ML、盐1/4小勺、鸡精适量、胡椒粉适量、香草碎1小勺、米饭200克、马苏里拉奶酪60克。[LaoYanHuo.com]

适合单身贵族的幸福单点。[LaoYanHuo.com]

1、香菇、胡萝卜、口蘑、火腿切小片。

2、锅内放入黄油煎至溶化。

3、下入胡萝卜、香菇、口蘑小火煎香，再加入盐、鸡精、胡椒炒匀，至微微出水。

4、将材料扒至一边，下入火腿煎至出油。

5、倒入淡奶油。

6、加入香草碎，炒匀后小火煮2-3分钟，至汤汁浓稠时关火。

7、将蒸熟的米饭盛入烤盘中压平。

8、将锅中材料尽数倒入盘中盖在米饭上。

9、表面再撒上马苏里拉碎。

10、烤箱预热，上火，200度，中层，烤15分钟左右即可。

贴士：简单的将米饭与菜品的混合，只不过加入了马苏里拉和香草奶油汁，芝士的浓香与香草的飘逸，还有胡萝卜、火腿与菌菇的奇妙组合，这是一道无论从外观、营养还是味道上，都无可挑剔的幸福单点。[LaoYanHuo.com]