糖果炸饺

外皮：绿色：菠菜汁50克、面粉125克，盐少许。
外皮：紫色：紫甘蓝汁克、面粉125克、盐少许。
外皮：黄色：胡萝卜汁50克、面粉125克、盐少许。
馅料：金枪鱼罐头、青豆、胡萝卜、香菇、水果玉米粒、马苏里拉、黑胡椒、盐。[LaoYanHuo.com]

童真童趣，带给孩子快乐味道的一道美食。[LaoYanHuo.com]

一、糖果皮做法（可以买现成的馄饨皮代替）：
1、菠菜洗净，用料理机打成茸，挤出菠菜汁。其他一样操作（图1）。

2、加入盐一小撮，面粉，用筷子搅拌成絮状，团成团（图2、3）。

3、面团饧一会，用电动压面机一档压成边缘光滑平整的面片（图4、5）。

4、两面抹干淀粉（图6）。

5、调3、6档，将面片压成薄薄的面片。

6、将边缘不规则的部分切掉，中间压摺，中间切开（图7）。

7、将其对折成正方形，切下来（图8）。

8、其他面团一样操作，做出糖果皮，其实也就是馄饨皮（图9）。

二、饺子馅做法：
1、准备工作：
1）胡萝卜切小丁。

2）香菇泡发，切小丁。

3）马苏里拉刨丝。

2、做法：
1）金枪鱼罐头控干水分，捞出鱼肉，用筷子拨散（图1）。

2）放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒（图2）。

3）放入马苏里拉碎（图3）。

4）放入青豆粒（图4）。

5）研入黑胡椒碎（图5）。

6）放入少许盐（图6）。

三、包饺子：
1、饺子馅准备好（图7）。

2、取一个皮，填入饺子馅（图8）。

3、将上下对折，包裹起馅料（图9）。

4、将馅料往中间归拢，像拧糖果皮一样拧一下（图10）。

5、两端都拧一下，形成糖果的样子（图11）。

6、依次做好糖果饺子（图12）。

7、锅子放油，烧至6、7成热（图13）。

8、放入饺子，炸至金黄（图14）。

9、捞出，控干油即可（图15）。

贴士：
1、饺子皮可以自己做，也可以买现成的馄饨皮。压面的比例是50克水，放125克面粉。没有机器，可以用手擀。

2、饺子馅我用的是五彩斑斓的颜色，更能吸引孩子眼球，如果嫌麻烦，直接选择肉馅即可。

3、加入马苏里拉，一是为了使馅料更好的黏在一起，也会添加浓浓的奶香味，是孩子喜欢的味道。

4、糖果是一个大肚子，两边是拧起来的外皮，所以填馅的时候尽量集中间。

5、油温6、7成，放入饺子，中火炸至金黄，大火容易炸糊掉。[LaoYanHuo.com]