潮汕果肉

2、加入香菇，马蹄，胡萝卜拌匀。

3、再加入所有调料拌匀。

4、腐皮煎小块。

5、包住肉馅。

6、卷起来。

7、最后用蛋液封口。

8、平底锅放油，小火半煎半炸金黄。

9、切成小段。

贴士：潮汕是美食之乡，美食小吃数不胜数。有种小食叫“果肉”豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉末、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。[LaoYanHuo.com]