萝卜干炒毛豆

2、毛豆清洗干净。

3、萝卜干泡过后切丁。

4、烧开半锅水，倒入毛豆。

5、大火煮5-6分钟至毛豆断生，捞起。

6、倒入冰水中过冷。

7、捞起沥干水分。

8、锅里放多一点的油，倒入萝卜干煸炒至干身。

9、倒入毛豆，中小火慢慢翻炒，至毛豆开始变皱。

10、加入酱油，翻炒均匀。

11、加入白糖，继续小火慢炒。

12、直到毛豆和萝卜干炒干水分即可。

贴士：
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

2、毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。[LaoYanHuo.com]