洗澡泡菜2

2、蔬菜洗净，晾干水分，切成小段或小块。

3、玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖，倒入容器一半的开水。

4、晾凉后把切好的蔬菜泡浸盐水中。

5、添加一小瓶盖高度白酒，封紧瓶口，室温放置即可。

贴士：六个制作要点：
1、蔬菜需要洗净晾干水分。

2、玻璃器皿需要干净、无水、无油。

3、每次捞泡菜的筷子也要保证无水无油。

4、瓶口处不要灌得太满，注意留空隙。

5、易坏水的菜，要分开来泡。

6、水太酸了，可以倒掉部分盐水，补充适量凉开水和盐。[LaoYanHuo.com]