白果汽锅鸡

2、白果、枸杞洗净，葱切段、姜切片。

3、将焯过的鸡肉倒入汽锅中，再下入葱、姜、盐、绍酒、白果和适量清水。

4、然后放在蒸锅里蒸半小时即可。

贴士：
1、白果种仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物质，每次吃白果的数量不宜过多。

2、秋天风干物燥，要想补充水分、驱寒养颜，没有比喝汤更好的了。喝汤似乎是一件简单的事情，其实里面大有学问。喝汤应根据人的不同体质，不同气候，适时适量选择饮用，在秋干物燥的时节，我们补充的汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润人的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤。

3、白果汽锅鸡是一道醇香可口，且不热不燥不寒，并有益肾补脾固精之功的汤，能帮你实现健康与美颜的双赢，其中，主要就是那一枚小小的药果——白果。白果为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000余年。《本草纲目》说白果：“熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊”且性平味甘。

4、食用白果，养生延年，白果在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。在这秋风乍起的日子里，煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤，才是眼下的当务之急，身心都觉得非常舒服温暖。[LaoYanHuo.com]