香菇卤肉饭2

2、猪肉剁成肉馅。

3、调汁：生抽、老抽、芝麻油、白糖、盐、风味豆豉。

4、煮鸡蛋。

5、鸡蛋剥皮。

二、步骤
1、锅中放适量油，放老姜片。

2、猪肉馅儿入锅拌炒。

3、拌炒至变色。

4、放洋葱香菇拌炒。

5、放调料汁。

6、拌炒。

7、放大葱段、老姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角。

8、放清水。

9、放入鸡蛋。

10、大火煮开。

11、盖上锅盖，转中火炖煮至收汁。

12、挑出香料。

13、卤好的两个鸡蛋。

14、15、做好的卤肉酱。

16、白米饭。

贴士：
1、猪肉我是直接剁的馅儿。

2、鸡蛋你可以一次多卤几个哈。

3、卤肉的时候记得香料量不要放太多。

4、炖煮之后猪肉香菇非常入味，若讲究点的话，放煲砂锅里炖。[LaoYanHuo.com]