韩式豆腐锅[图解]

牛里脊50克、泡菜200克、洋葱（小）半个、胡麻油3汤勺、姜末、蒜末、生抽各1/2茶勺、豆芽一小碗、白水600ML、南豆腐1/4块、虾丸或者鱼丸/鱼板少许、韭菜末少许、白芝麻少许、调味汁1小碗（韩式辣椒酱1大勺+1/4茶勺盐+1/2茶勺生抽+1/2茶勺糖）。
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1、牛里脊切薄片，用生抽，姜末，蒜末，糖、淀粉各1/2茶勺腌制10分钟，洋葱切丝备用。锅子烧热加入3大勺胡麻油，加入洋葱丝，3/4的泡菜和腌制好的肉片炒香。

2、肉片泛白之后加入豆芽和600毫升的水，烧开，加入豆腐，鱼板剩下的泡菜，转至砂锅小火炖，食用前淋上韭菜末和调味酱，拌匀即可。

3、一道秋日驱寒暖身菜。
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