红醋香菇[图解]

香菇10-15个、蒜末少许、黑胡椒粉少许、盐少许、红酒醋2勺（没有红酒醋用浙江红醋代替，再没有就用香醋吧）、玉米油1勺、欧芹少许（没有用香菜末代替）。
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1、香菇洗干净，沥干水分，每一朵切成4份。如果没有欧芹就把香菜切碎备用。锅中放入一勺油，烧热放入蒜末爆香。

2、放入切好的香菇块，撒入黑胡椒碎，大火快炒3分钟左右直到香菇块熟然后加入红酒醋、盐，出锅前撒入欧芹碎(香菜末)即可。

3、好食多蘑，民间山珍，菌类世界的营养圣品。
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