材料
特 色:
母亲爱无边——母亲节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、把鱼洗净切大小合适的鱼片、洋葱、胡萝卜切成丁备用。
2、鱼片加老酒、盐、白胡椒粉、蛋清淹10分钟。
3、在鱼片表面均匀沾裹一层淀粉。
4、锅中放适量油烧热，把鱼片放入热油锅中以中小火炸。
5、炸至两面金黄色，捞出沥干油，排入盘中。
6、将底留少许油，依次将胡萝卜、洋葱、椒盐、鸡精炒熟拌入鱼片即可。
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