材料
特 色:
用西式调料给家常菜添加新内涵——可作为圣诞美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、整鸡时切下的鸡胸肉（切下时顺手切成了丁）解冻，用调料腌制并用手抓匀，至少10分钟。
2、杏鲍菇切薄片（隔夜切好备用，第二天回家从冰箱拿出即可）。
3、锅烧热，放一小块黄油（火转小，锅温度太高黄油会焦），把鸡丁放入快速翻炒，变色即盛出备用。
4、锅中重新放黄油（火不要太大），放杏鲍菇煎，我怕黄油热量太高，煎时另加少许色拉油，杏鲍菇变软时加少许盐。
5、把鸡丁加入锅中翻炒均匀。
6、准备黑椒汁一大勺。
7、锅中加入黑椒汁，关火，翻炒均匀即可上桌。
贴士：我们家小朋友的评价：今天的菜有牛排的味道！呃，这个，不是牛排的味道，只是用的牛排店里常用的黄油和黑椒汁。[LaoYanHuo.com]
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