芝士焗红薯

2、用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。

3、红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。

4、将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。

5、烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

贴士：
1、红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。

2、挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。

3、如果红薯够好，白糖可以乎略。[LaoYanHuo.com]