食友上传：芝士焗红薯

原料：红薯1个、黄油10g、淡奶油30g、砂糖10g、杏仁粉15g、马苏里拉芝士碎30g

做法：
1.红薯对半切开，放蒸锅蒸熟；
2.用勺子挖出薯泥，靠近皮的部分留一些肉在上面1-0.5cm都可以，壳注意别挖破；
3.将黄油、淡奶油、砂糖、杏仁粉与薯泥拌匀；
4.拌好的薯泥塞满到红薯壳中，抹平，撒上马苏里拉芝士碎，放入预热190°的烤箱中，中层烤10分钟至奶酪碎融化成金黄色即可。

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