咖喱鸡翅土豆

鸡翅6只、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱1/2个。
咖喱块适量（根据个人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、黄油25克、牛奶2大匙、清水适量。[LaoYanHuo.com]

西洋菜式，中式做法——可作为元旦美食。[LaoYanHuo.com]

1、鸡翅洗净后过水焯一下，焯时加料酒去腥；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切碎。

2、平底锅内放黄油，待黄油溶化后放洋葱炒香，加黑胡椒。

3、放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水，水盖过食物就行。

4、烧开后，加咖喱块、牛奶等调味，盖上锅盖炖煮20-25分钟即可。

贴士：水不要加太多；也可多炖煮一会儿，但要防止干锅，多点汤汁拌饭很香滴。[LaoYanHuo.com]