冰糖银耳莲子羹

2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。

3、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。

4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。

贴士：
1、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。

2、冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

3、莲子我很喜欢，煲汤、煮粥、做甜品的时候经常随手放一些。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效，是我们生活中常用的营养佳品。莲子中所含的成分对鼻咽癌有抑制作用，还可以降血压，脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率呦。

4、银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。三者结合清热解毒，美容养颜。[LaoYanHuo.com]