特 色:
冬季忒带劲的一盆大肉菜——可作为冬至节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块。
2、葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。
3、放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。
4、放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。
5、藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。
6、炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。
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