五彩鸡丝拌海蜇

琵琶鸡腿3个（如果用鸡大腿1个就可以）、海蜇丝一袋（即食的那种）、蔬菜随便放（家里正好有黄瓜、彩椒、还有香菜）。
葱花、姜末、蒜末、生抽、香醋、白糖少许、盐、辣椒油、花椒粉、蒸鱼豉油（不放也可以）。[LaoYanHuo.com]

可作为劳动节凉拌菜。[LaoYanHuo.com]

1、将鸡腿洗净放入锅中，加葱段、生姜片、少许料酒，大火煮开，小火煮15分钟，捞出晾凉撕成粗丝。

2、黄瓜彩椒切成丝（不要太细），香菜切成段。

3、将所有的材料放入盆中，加上调料拌匀即可。

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