得莫利炖鱼[图解]

新鲜鲤鱼1条、豆腐1块、土豆1个、白菜叶、宽粉（按自己喜欢酌量）、干辣椒6个、姜1小块、大葱段适量、香菜少许。
大料2个、大酱3汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。[LaoYanHuo.com]

1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。

2、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。

3、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼、料酒盐、生抽和大酱，用小火炖20分钟。

4、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。

5、再加入宽粉、白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。

6、享受美味吧！
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